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Indice de saponification — Wikipédia
Tableau des indices de saponification - Peau de pêche
PROJET : Processus de saponification et extraction de l'huile d'avocat
Lipides (indices). Saponification, acidité
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Compte rendu du TP n°4 de Biochimie structurale : Evaluation de la qualité d'une huile par la détermination de l'indice d'acide de saponification et d'ester - Fiche de lecture - nina34-16
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